2008年05月12日
シフォンケーキ
昨日は母の日ということで、嫁の為に 『シフォンケーキ』 作り に挑戦してみました！
といっても、
といっても、
＜材料＞
【左】卵黄...3個分
【左】オリーブオイル...50g
【左】グラニュー糖...30g
【左】塩...少々
【左】小麦粉...80g
【左】水...100cc
【右】卵白...3個分
【右】グラニュー糖...30g
たったこれだけの材料を混ぜるだけです...
↓【左】だまにならないように充分混ぜる 【右】泡立ててメレンゲを作る↓
：
【左】に【右】を3回位に分けてサックリ混ぜる
※ここが一番重要（泡を出来るだけ崩さない様に！）
：
オーブンへ↓
170℃で40分焼く↓
：
焼けたら逆さまにして冷ます...
だけ、という超簡単なものです。
で、完成↓
イマイチふくらみが足りませんでした...
嫁曰く、
『なんか、玉子焼き食べてるみたい...』
...＿|￣|○
いつものように、敗因を考えてみました...
・【左】に【右】を混ぜた時に泡を潰してしまった？
・オーブンの温度管理？
（ちょっと目を放した隙に200℃や150℃になっていた）
・ベーキングパウダーなし？
・根本的に料理をなめている？
・その他、素人が気が付かない何かがある？
（誰か教えて！）
それとも...
・愛情が足りなかった？？？
いや、充分入れたはずなのですが...
しかしながら、
朝食：フレンチトースト
昼食：梅しそパスタ
夕食：チンゲン菜の炒めもの
は好評で、特に朝食と昼食はかなりの高得点を頂きましたが、写真はアップする程でもないので控えます。
そんな訳で、全て自己流ながら１日中頑張ったので、疲労困憊で21時には息子と一緒に寝てしまいました。
今回もキャンプでの料理を想定して、敢えて家庭用オーブンや電動泡立て器は使いませんでしたので、あると便利な道具の紹介です↓
Coleman(コールマン) オーブンＩＩ
ダッチオーブンもいいけれど、2バーナーやシングルバーナーで使えるお手軽さが◎
しかも、軽くてコンパクトにたためますのでかさばりません。
スリースノー 洗い易い泡立て
普通の泡立てってワイヤーの重なってる所が洗い難いんですよね。
キャプテンスタッグ(CAPTAIN STAG) キャンプクックキット８点セット
今回はボールが２つ必要です。
小麦粉はざるでふるって入れてね！
【左】卵黄...3個分
【左】オリーブオイル...50g
【左】グラニュー糖...30g
【左】塩...少々
【左】小麦粉...80g
【左】水...100cc
【右】卵白...3個分
【右】グラニュー糖...30g
たったこれだけの材料を混ぜるだけです...
↓【左】だまにならないように充分混ぜる 【右】泡立ててメレンゲを作る↓
：
【左】に【右】を3回位に分けてサックリ混ぜる
※ここが一番重要（泡を出来るだけ崩さない様に！）
：
オーブンへ↓
170℃で40分焼く↓
：
焼けたら逆さまにして冷ます...
だけ、という超簡単なものです。
で、完成↓
イマイチふくらみが足りませんでした...
嫁曰く、
『なんか、玉子焼き食べてるみたい...』
...＿|￣|○
いつものように、敗因を考えてみました...
・【左】に【右】を混ぜた時に泡を潰してしまった？
・オーブンの温度管理？
（ちょっと目を放した隙に200℃や150℃になっていた）
・ベーキングパウダーなし？
・根本的に料理をなめている？
・その他、素人が気が付かない何かがある？
（誰か教えて！）
それとも...
・愛情が足りなかった？？？
いや、充分入れたはずなのですが...
しかしながら、
朝食：フレンチトースト
昼食：梅しそパスタ
夕食：チンゲン菜の炒めもの
は好評で、特に朝食と昼食はかなりの高得点を頂きましたが、写真はアップする程でもないので控えます。
そんな訳で、全て自己流ながら１日中頑張ったので、疲労困憊で21時には息子と一緒に寝てしまいました。
今回もキャンプでの料理を想定して、敢えて家庭用オーブンや電動泡立て器は使いませんでしたので、あると便利な道具の紹介です↓
Coleman(コールマン) オーブンＩＩ
ダッチオーブンもいいけれど、2バーナーやシングルバーナーで使えるお手軽さが◎
しかも、軽くてコンパクトにたためますのでかさばりません。
スリースノー 洗い易い泡立て
普通の泡立てってワイヤーの重なってる所が洗い難いんですよね。
キャプテンスタッグ(CAPTAIN STAG) キャンプクックキット８点セット
今回はボールが２つ必要です。
小麦粉はざるでふるって入れてね！
Posted by outdoor_dad at 23:59│Comments(3)
│料理
この記事へのコメント
こんかいは、私が物色してるものが紹介されました～。ファミリークッカー。。いま検討中です。ユニフレームのがいいんだけど、高いっす。。何であんなに高いの？
家事お疲れ様です。私はせいぜい１食やるぐらいです。
カミサンが寝込んでいれば別ですが。。。
いやそういう時も３食はなかなか。。。
お疲れ様です。
家事お疲れ様です。私はせいぜい１食やるぐらいです。
カミサンが寝込んでいれば別ですが。。。
いやそういう時も３食はなかなか。。。
お疲れ様です。
Posted by みみすけ
at 2008年05月13日 14:22
at 2008年05月13日 14:22ケーキまで焼かれるとは素晴らしい～！
今度、takaさんを仕込んでください<(_ _*)>
今度、takaさんを仕込んでください<(_ _*)>
Posted by いがちゃん at 2008年05月14日 00:39
＞ みみすけ さん
うちのキャプテンスタッグの鍋セットは10年以上使っていますので、充分元は取れますよ！
（そういう意味では、よ～く考えないといけませんね。）
さすがに3食＋ケーキは疲れましたが、本来なら掃除や洗濯までして家事なので、嫁には頭が下がるばかりです。
＞ いがちゃん
手際よくケーキ作りまでこなせるオヤヂを目指してますが、いつも失敗の連続です。
そんな私でよければ...
うちのキャプテンスタッグの鍋セットは10年以上使っていますので、充分元は取れますよ！
（そういう意味では、よ～く考えないといけませんね。）
さすがに3食＋ケーキは疲れましたが、本来なら掃除や洗濯までして家事なので、嫁には頭が下がるばかりです。
＞ いがちゃん
手際よくケーキ作りまでこなせるオヤヂを目指してますが、いつも失敗の連続です。
そんな私でよければ...
Posted by outdoor_dad at 2008年05月14日 01:30
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